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2008年7月份温州市重点食品(蔬菜、水果)监测质量评价分析报告
发布来源:温州市食品安全委员会办公室  更新时间:2008-8-7 14:44:20  点击数:  作者:

一、监测总体情况

本月抽检12个农贸市场,每个市场抽检8批次蔬菜,2批次水果,合计抽检120批次。其中蔬菜96批次、水果24批次,每批次共检测15个农残项目,分别是敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、久效磷、乐果、毒死蜱、甲基对硫磷、水胺硫磷、百菌清、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯。经检测,120批次中有106批次合格,合格率88.3%,其中蔬菜84批次合格,合格率87.5%;水果22批次合格,合格率91.7%。本次抽检大部分样品来源于温州市蔬菜交易批发市场,只有4批次属于农户自产自销。

二、质量状况分析

1、蔬菜:在被检测的15个农残项目中,甲拌磷、久效磷、甲基对硫磷、溴氰菊酯均未检出,乙酰甲胺磷、毒死蜱、氯氰菊酯检出率较高,分别为12次、12次和10次。高毒禁用农药残留检出4次,分别是甲胺磷1次、氧化乐果3次。检出有机磷农药残留共36次,菊酯类农药残留共17次。均未检出农药残留的57批次样品,59.3%;检出一项以上的有39批次样品,占40.6%。从本月检测的情况分析,检出的农药种类与菜农的用药习惯相符。大多数农户能做到合理用药,少数农户用药量偏高,几种菊酯类农药和有机磷农药混用,没有遵守农药安全间隔期,特别是个别农户仍在违禁使用高毒农药。

2、水果:在被检测的15个农残项目中,有9个未检出;氧化乐果、氯氰菊酯各检出2次;毒死蜱检出3次;甲胺磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯各检出1次。农残检出率总体较低,但超标的2批次均因使用高毒禁用农药氧化乐果、甲胺磷所致,说明果农在使用禁用农药的问题还较突出。

三、有关建议与要求

一是要加强农业生产技术指导和安全使用农药的宣传。各级农业部门要进一步加大安全用药的知识培训和宣传,指导农户科学用药,安全用药,提高质量安全意识和技术水平,督促农民专业合作社蔬菜、水果基地建立生产记录,加强日常监督检查,落实源头质量控制措施。

二是要进一步加强农业投入品市场监管,严防禁用农药在蔬菜、水果生产中的使用,从源头上保障我市的蔬菜、水果质量安全。

三是建议市蔬菜交易批发市场加强对外地进温蔬菜的日常监管和检测力度,加强信息的沟通和交流,把好进货关。

附件1:蔬菜抽检结果汇总表

附件2:水果抽检结果汇总表

附件3:不同蔬菜种类质量分析

附件4:不同农药检出及超标次数(蔬菜)

附件5:不同农药检出及超标次数(水果)

 

附件1

 

蔬菜抽检结果汇总表

农贸市场

抽样批次

农残检出批次

合格批次

合格率(%

马鞍池农贸

8

2

7

87.5

大南门农贸

8

2

7

87.5

瓦市菜市场

8

4

7

87.5

兴文里农贸

8

4

7

87.5

郭溪镇任桥农贸

8

3

6

75

郭溪农贸

8

3

8

100

潘桥农贸

8

3

7

87.5

永中农贸

8

5

6

75

永中第二农贸

8

1

7

87.5

永昌城南农贸

8

4

7

87.5

茶山农贸

8

4

8

100

南白象农贸

8

4

7

87.5

 

 

附件2

水果抽检结果汇总表

农贸市场

抽样批次

农残检出批次

合格批次

合格率(%

马鞍池农贸

2

1

1

50

大南门农贸

2

0

2

100

瓦市菜市场

2

1

2

100

兴文里农贸

2

0

2

100

郭溪镇任桥农贸

2

0

2

100

郭溪农贸

2

0

2

100

潘桥农贸

2

0

2

100

永中农贸

2

1

2

100

永中农贸卢士桥

2

1

2

100

永昌城南农贸

2

0

2

100

茶山农贸

2

0

2

100

南白象农贸

2

1

1

50

 

 

附件3

不同蔬菜种类质量分析

种类

检测批次

合格批次

合格率(%

叶菜类

33

26

78.8

瓜果类

25

25

100

豆类

13

9

69.2

茄果类

19

18

94.7

其他

6

6

100

 

 附件4

不同农残检出及超标次数(蔬菜)

类别

农药名称

农药种类

检出次数

超标次数

禁用农药

甲胺磷

有机磷类

1