为贯彻实施市委、市政府2008年深化“五个一”民生工程，办好五件实事工作任务，认真履行食品安全综合监督职责，确保市民吃得放心，近期市食品安全委员会办公室组织力量，集中对温州市区市场上销售的豆制品开展专项检测评价。

    本次检测评价共随机抽取了市区吕浦、南浦2家农贸市场的豆腐干、豆芽菜、油豆腐、豆腐、腐竹、素鸡、玉子豆腐、豆腐皮等8个品种，共10个批次。本次检测项目为甲醛次硫酸氢钠、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、多菌灵、百菌清、硝酸盐、亚硝酸盐（具体判定依据见附表）。本次检测评价的10个批次豆制品合格7批次，合格率70％。其中，1批次豆腐干和1批次豆腐检出大肠菌群和菌落总数超标，1批次素鸡检出菌落总数超标。

    对本次检测评价中发现的不合格豆制品，我办将通报给有关部门。

附表：豆类制品的检测方法和判定依据