为切实做好奥运期间食品安全控制保障工作，8月11日－12日，洞头县张均林副县长率食品药品监管、质监、卫生、工商等部门负责人和相关执法人员组织开展了奥运期间食品安全联合大检查。

张均林一行重点察看了温州市锦达味业食品有限公司和洞头县汇丰水产食品有限公司两家涉奥企业的生产车间和产品检测室。同时，还对该县旅游景区和中心城区的餐饮店、食杂店、糕点店《卫生许可证》、《营业执照》、《健康证》等证照持有情况及厨房等各功能间的卫生状况、饮用水卫生等进行了检查。从检查情况看，洞头县奥运期间的食品安全整体状况良好，但检查中也发现部分小餐馆、小食杂店、糕点店等存在经营场所卫生状况较差、员工健康证未办理等问题，执法人员当场责令其及时整改。

检查结束后，张均林副县长针对此次联合检查情况，就扎实做好食品安全保障工作提出了三点要求：要高度重视此次盛会的特殊性，各企业和各监管部门要站在讲政治的高度切实落实保障奥运食品安全的任务；要切实加大监管力度，部门加强联动，确保监管不留盲区；各单位要切实落实食品安全应急预警机制，保证奥运期间万无一失。