端午节将近，粽子是这个节日的特色食品。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？仙居县食品药品安全委员会办公室提醒，选购粽子要细看。
在选购粽子时要警惕“返青粽叶”。购买粽子时，一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
另外，选购粽子时还要注意以下问题：一是不要购买无厂名、厂址和保质期的“三无”产品；二是如果是真空包装，查看是否有漏气或气鼓现象，如果有不要购买；三是选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买；四是吃粽子若感到口味不正，千万不要食用。 |
